Zjadamy chińskie wiśnie od ponad 3000 lat. Dlaczego byliśmy w górę przez „America Cherries”?

Chińczycy jedzą wiśnie od ponad 3000 lat. Jeśli Lojee jest królem owoców w oczach starożytnych, to wiśnie są zdecydowanie drugie dla owoców.

Biorąc na przykład dynastię Tang, najbardziej otwarty okres, „Lojee” został wspomniany 67 razy w „Whole Tang Poems”, ale „Cherry” wspomniano 94 razy. Litchi jest legendarnym owocem poza zasięgiem, podczas gdy wiśnie są prawdziwym przysmakiem.

Ludzie Tang nie jedli wiśni jako „niegrzeczni” jak współcześni ludzie. Mieli wyjątkowy sposób jedzenia wiśni. Włożyli wiśnię do miski z usuniętym kamieniem, a następnie dodali świeży ser (jogurt), aby je zjeść, czasami dodając syrop, aby spróbować.

Cesarze w dynastii Tang uważali nawet wiśnie za honor narodowy, przekazując je naukowcom Jinshi, a czasem sławnym ludziom listów.

A intelektualiści w kręgu kulturowym również uwielbiają się pochwalić, więc często chwalą wiśnię w swoich wierszach, więc możemy również zobaczyć odświeżenie wiśni częściej niż Lojee w „The Whole Tang Poems”.

W związku z tym zjawiskiem kulturowym z Cherry jako bohatera, nasi potomkowie nadali mu nazwę „Cherry System”.

Najwyraźniej wiśnie były uprawiane w starożytnych Chinach, ale co z wiśniami wprowadzonymi pod koniec XIX wieku?

Pytanie jest trochę skomplikowane. Zacznijmy od różnorodności wiśni.

Teraz wszystkie wiśnie na świecie są faktycznie podzielone na cztery główne odmiany.

Istnieją dwa rodzaje wiśni pochodzących z Chin. Ich nazwy naukowe to chińska wiśnia i wełniana wiśnia.

Ale jest problem z chińskimi wiśniami, są zbyt miękkie i zgniłe, gdy są dojrzałe. Jest pewne powiedzenie, że dzieciństwo jest jak dojrzałe wiśnie, które nie mogą znieść żucia i oczywiście nie mogą znieść transportu na duże odległości.

Na szczęście chińskie wiśnie są powszechnie uprawiane w Chinach, a rodzina królewska Central Plains nadal może cieszyć się pysznymi wiśniami. Ale w czasach współczesnych, kiedy owoce są sprzedawane w regionach, chińskie wiśnie są zbyt delikatne, aby je uprawiać na rynku.

Pod koniec XIX wieku wprowadziliśmy nową różnorodność wiśni, zwaną europejską słodką wiśniem, których owoce są znacznie bardziej pulchne i gęste niż chińskie wiśnie, a jej smak jest bardzo dobry. Jest powszechnie uprawiany w Europie. Wiśnie, które weszły na rynek chiński w ostatnich latach, są importowane europejskie odmiany słodkich wiśni.

Ekstrakt wiśni

Ekstrakt z wiśni Arerola to substancja ekstrahowana z Acerola Cherry.

Podstawowe informacje

【Nazwa łacińska】 Malpighia glabra

【 Inne nazwy 】 Acirola Cherry, brazylijska Cherry Coniola, brazylijska granola wiśnia, wiśnia West India, Antytille, Barbados, Puerto Rico

【 Charakter 】 Lekki czerwony proszek

【 Źródło rośliny 】 Ten produkt jest ekstrakcją owoców brazylijskiej wiśni iglasty i wiśni indyjskiej.

Skuteczność farmakologiczna

1. Cherry Acerola jest bogata w witaminę C, co czyni je najbogatszymi znanymi owocami na świecie. Jego 100 gramów zawartości VC owoców 2445 miligramów, znacznie wyżej niż cytryna 40 mg, cytrus 68 mg i owoców Kiwi 100 mg i uznano za bardzo wysoką zawartość guawy witaminy C tylko 180 mg, jest warta nazwy nazwy. „Król witaminy C”.

2. W tym samym czasie Acerola Cherry zawiera również witaminy A, B1, B2, E, P, kwas nikotynowy, czynnik przeciwstarzeniowy (SOD), wapń, żelazo, cynk, potas i białko oraz inne składniki odżywcze, o wysokiej wartości odżywczej i reputacja „owocu życia”. Witamina P może zapobiegać zniszczeniu witaminy C przez utlenianie i zwiększyć wchłanianie i wykorzystanie VC.

3. VC jest dobrym przeciwutleniaczem, który może usuwać wolne rodniki wytwarzane w działalności człowieka. Oprócz VC, naturalny VC zawiera również różnorodne składniki odżywcze, które są wchłaniane powoli w ludzkim ciele, a jego stężenie w surowicy może być utrzymywane na wysokim poziomie przez długi czas. Ponadto jego wpływ na ludzkie ciało jest nieporównywalny w stosunku do innych źródeł VC. Jego unikalny czynnik przeciwstarzeniowy (SOD) - dysmutaza ponadtlenkowa, może skutecznie opierać się inwazji obcych szkodliwych substancji, ma wpływ na opóźnienie starzenia się.

Obszar aplikacji

Leki, produkty opieki zdrowotnej, kosmetyki, napoje itp.