Owoce jagodowe zawiera dużą liczbę naturalnych pigmentów, które można wykorzystać do wydobywania naturalnych pigmentów żywnościowych

Blueberry, rodzaj niebieskiego fioletu, wartości medycznej i wartości odżywczej podwójnej pierwszej klasy owoców, w badaniach ludzi i badania medyczne, ale także w zakresie firm. Blueberry wielokrotnie pojawiła się na kosztownej listy owoców, ale szum dotyczy wartości, więc nawet jeśli są drogie, kupuje je zbyt wiele osób.

Jak ogólnie jeść Buleberry

Owoce jagodowe są pyszne i zawiera wiele substancji, które są korzystne dla zdrowia ludzkiego. Oprócz zwykłego cukru, kwasu, ale także bogatych w składniki przeciwutleniające, takie jak witamina C, witamina E, witamina A i B-karoten itp.

Według badania z 1986 r. Opublikowane w Internecie przez Centrum Agricultural of Tufts University w Stanach Zjednoczonych: Blueberry mają najwyższą aktywność przeciwutleniającą wśród ponad 40 owoców i warzyw, są one również pozbawione tłuszczu i cholesterolu i niskie w sodzie.

Owoce jagodowe zawierają dużą liczbę naturalnych pigmentów, które można stosować do wydobywania naturalnych pigmentów żywnościowych, i były szeroko stosowane jako zabarwienie napojów i kolorystyki spożywcze za granicą. Naukowcy w Stanach Zjednoczonych i Japonii nad tym pracują.

Według Stanów Zjednoczonych i Japonii w 1999 r. Opublikowano dane badawcze, ekstrakt z jagód dotyczących zmęczenia wizualnego, niedowidzenie ma działanie uzupełniające. Sok z jagodami jest powszechnie stosowany przez amerykańskie kobiety do robienia koktajli, regularne spożywanie soku jagodowego może zwalczać infekcje moczowe, choroby serca i powolne starzenie się. Blueberry od dawna jest ważną uprawą gotówkową w obcych krajach, oprócz świeżej żywności, jagodę ma również dobrą wydajność przetwarzania i można ją wykonać na różne produkty przetworzone: owoce w puszkach, dżem, sok, suszone owoce, sfermentowane napój mleczny, ciasto jagodowe, cukierki jagodowe, proszek jagodowy, kapsułka itp.

W Szwecji suszone w słońcu owocy jagodowe są często stosowane w leczeniu biegunki u dzieci.

Ekstrakt z jagodami

Anthocyjany należą do flawonoidów w związkach fenolowych. Mają typową strukturę flawonoidów, a podstawową jednostką strukturalną jest kation 2-fenylobenzopiraniczny. Pigment w owocach jagód jest naturalnym pigmentem antocyjanów, który można zmieszać z serią jasnych i przyjemnych kolorów, takich jak niebieski, niebieski fioletowy, fioletowy, różowy, różowy itp. Jest to naturalny pigment o dobrej jakości i silnym stabilność.

Doniesiono, że ten pigment antocyjanów jest korzystny dla ludzkich oczu, który może wyeliminować zmęczenie oczu i zwiększyć widzenie. Ponadto ma fizjologiczne funkcje zmniejszania cholesterolu, hamującego utlenianie lipoprotein, przeciwutleniające, przeciwstarzeniowe, anty-ULCER, antyinflamowanie i przeciwnowotworowe, a także niezwykłe funkcje lecznicze.

Powiązane instytucje badawcze w Stanach Zjednoczonych wykazały, że jagód to owoce o najwyższej zawartości antocyjanów wśród owoców i warzyw. Zawartość, gatunki i zdolności przeciwutleniające antocyjanów w jagodzie różnią się w zależności od różnych metod uprawy, odmian, sezonów zbiorów i regionów. Zawartość antocyjanów w odmianach dzikich jagód jest tak wysoka, jak 330-338 mg/100 g jakość świeżych owoców, a odmiany uprawne wynosi ogólnie 70-150 mg/100 g świeżych owoców.

Wśród nowozelandzkiej jagody mierzonej przez Scalzo i in. Późne odmiany dojrzewania Velluto Blue i Centra Blue miały stosunkowo wysoką zawartość antocyjanów, podczas gdy odmiany wczesnego dojrzewania Bluebayou, Blue Moon i Sunset Blue miały stosunkowo niską zawartość antocyjanów. Zawartość antocyjanów w jagodowym oka królika była wyższa niż w jagodowym krzaku południowym i buszu północnym.

Garzon i in. ustalił, że zawartość antocyjanów w świeżych owocach jagody Kolumbii wynosiła około 329 mg / 100 g, podczas gdy zawartość antocyjanów w świeżych owocach dzikiej jagody w dalu Chin wynosiła (156: 1 ± 9,1) mg / 100 g.

Longze Biotechnology Co., Ltd. jest profesjonalnym dostawcą surowców do zdrowej żywności, z najlepszą technologią, najlepszą jakością, najlepszą usługą i najlepszą reputacją, Longze Biotechnology Co., Ltd. wygrywa satysfakcję i rozpoznawanie klientów. Zgodnie z zieloną naturą, harmonijną uczciwość koncepcji firmy, aby służyć masom i starać się promować zdrowy rozwój przemysłu spożywczego. Longze Biotechnology Focus na ekstrakcie z jagodami (proszek jagodowy), ekstrakt z bzu czarnej (proszek bzdurowy), ekstrakt z bulberry w Europie (europejski proszek bilberry), ekstrakt z żurawiny (proszek żurawinowy) i inne ekstrakty roślinne, ekstrakt z jagodami (jagodowe procyanidiny) są głównie stosowane w farmaceutycznym Surowce, zdrowa żywność, piękno w dziedzinie kosmetyków.